孔雀肉,蛋白质含量为28%,脂肪为1%,富含人体所需的十几种氨基酸和多种维生素、微量元素,是高蛋白、低脂肪、低热量的野味珍品。孔雀肉所含的各种无机元素及微量元素含量比鸡肉高,并含有一定量的维生素A、E及水溶性维生素,尤其含丰富的维生素A、E....